食材：豬肉、大蒜、辣椒 適量，嫩肉粉、生抽、食用油、鹽適量 。
【蒜炒豬肉的家常做法 蒜炒豬肉怎么做】將大蒜、辣椒、豬肉洗凈切好備用 。
冷鍋熱油 。加入肉和蒜白、大蒜一起翻炒，待肉的顏色變白時，加入半勺生抽 。
先把炒的肉盛起，湯汁不用盛起 。鍋里再加入少許的油，再加入辣椒翻炒均勻 。
待辣椒炒出汁后，加入盛盤里的肉，一起翻炒 。翻炒均勻后，加入適量的水 。
煮過程中可以加入適量的鹽 。
待湯汁剩一半，加入大蒜葉子，翻炒均勻，等待3分鐘，再加少許的鹽，就可以出鍋了 。
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