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立夏吃什么最養生 立夏吃啥最養生

生活百科飲食指南

立夏氣溫攀升 ， 天氣也逐漸炎熱 。人難免有心浮氣躁的時候 ， 炎熱天氣易使人“心躁” 。因此 ， 應戒怒戒躁 ， 保持神清氣和、心情舒暢 ， 通泄自如 ， 以免傷心、傷身、傷神 。在這春夏交替之際要重點關注保養心臟 。那么立夏養生吃什么?茯苓中醫學認為茯苓味甘淡 ， 具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效 ， 《神農本草經》曾把它列為中草藥之上品 ， 稱茯苓“久服可安魂養神 ， 不饑延年” 。
小麥小麥味甘性平微寒 ， 有清熱除煩、養心安神的功效 ， 有“五谷之貴”美稱 。《內經》稱小麥為“心之谷” ， 可補益心氣 ， 如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食 。
豬心豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出 ， 對驚悸失眠有較好食療效果 。豬心的蛋白質含量是豬肉的2倍 ， 而脂肪含量僅為豬肉的十分之一 ?？芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥 ?？梢院臀餮蟛艘黄痨覝?。
小米李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃” 。其功用在于“健脾、和胃、安眠” 。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭 。另外 ， 小米富含易消化的淀粉 ， 進食后能使人產生溫飽感 ， 可促進人體胰島素的分泌 ， 進一步提高腦內色氨酸的數量 ， 讓人有安神之感 。
蓮藕鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉 ， 多種維生素和蛋白質 。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用 。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用 。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好 。
蓮子蓮子的壽命很長 ， 歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽 。《神農本草經》列蓮子為上品 ， 可以頤養天命 。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用 ， 中醫認為夏季養心吃蓮子最好 。
山藥【立夏吃什么最養生 立夏吃啥最養生】 山藥能清心安神 ， 補中益氣 ， 助五臟 ， 強筋骨 。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質 。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白 ， 可以預防心腦血管系統的脂肪沉淀 ， 保持血管彈性 ， 防止動脈硬化 。

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