1、蝦仁剔除沙腸洗凈，切成小粒，胡蘿卜去皮和香芋香腸一起切成小丁，大蒜切碎末 。
2、生菜洗凈，將葉片剝下，用剪刀裁剪成直徑約12厘米圓形片備用 。
3、雞蛋打散成蛋液，炒鍋倒入1湯匙植物油，燒熱后倒入蛋液炒成蛋碎，盛出備用 。
4、鍋中放入1湯匙植物油隨后放入蒜末、蝦丁和香腸丁炒香 。
5、再放入胡蘿卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后放入炒熟的雞蛋 。
【香芋包飯怎么做 如何做包飯】6、放入米飯炒散，加入蠔油、香油、胡椒粉和鹽炒勻，吃的時候用生菜葉包入1大匙米飯即可 。
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