魚頭豆腐湯的家常做法一 材料：三文魚頭400g、豆腐500g、番茄150g、橄欖油適量、胡椒粉適量、姜片適量、香菜適量、鹽適量 。
做法：
【【魚頭豆腐湯的家常做法】魚頭豆腐湯怎么做好吃怎么做魚頭豆腐湯好吃】 1、鍋里倒入適量橄油 ， 將已經用鹽以及胡椒粉腌過的三文魚頭放入中火煎 。
2、煎好一邊反轉煎另一邊同時把姜片加入 。
3、當兩邊都煎好之后注入適量開水大火煮沸 。
4、煮約十分鐘左右魚湯呈奶白色時倒入豆腐 。
5、繼續煮片刻之后把番茄也加入一起煮 。
6、調入少許鹽以及胡椒粉即可熄火 ， 最后放香菜 。
做法：
1、胖頭魚頭一個 ， 豆腐一塊 ， 小蔥幾根 ， 姜一小塊 ， 將胖頭魚頭收拾干凈 ， 從中間切開 ， 豆腐切塊 。
2、鍋內放油 ， 燒熱 ， 放入胖頭魚頭兩面煎黃;余油爆香蔥段、姜片 。
3、砂鍋加水 ， 把魚頭放入砂鍋內 ， 大火將魚頭湯煮成白色 。
4、將豆腐下鍋 ， 小火慢燉十分鐘 ， 然后加鹽胡椒粉調味 。
魚頭豆腐湯的家常做法三 材料：海鱸魚頭500g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量、蔥適量 。
做法：
1、海鱸魚去鱗 ， 去鰓 ， 去肚 ， 洗凈 。
2、把海鱸魚頭切下 ， 豆腐洗凈 。
3、鍋里油熱 ， 放下海鱸魚頭煎一下 ， 盛出 。
4、豆腐切塊 ， 用油煎過 ， 盛出 。
5、取砂鍋 ， 放適量清水 ， 放下海鱸魚頭 。
6、放蔥結 ， 姜片 ， 料酒 。
7、大火煮開 ， 中火煮20分鐘 。
8、放下豆腐 ， 中火煮8分鐘 。
9、放鹽 ， 胡椒粉調味 。
10、最后撒些香菜末即可 。
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