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毛豆外面的皮能吃嗎

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毛豆外面的皮能吃嗎毛豆外面的皮如果是清洗干凈并且完全煮熟的是可以吃的，一般外面買的五香毛豆又或者是鹽水毛豆都是保留皮的，不過毛豆外面的皮纖維較多，如果是消化不好的人盡量少吃 。
吃毛豆注意事項1、鮮毛豆表皮青翠，有一層白色絨毛，豆莢飽滿 。如果毛豆的表皮和絨毛發黃、發暗，豆莢干癟，則說明這毛豆已經不新鮮了 。
2、尿毒癥患者忌食以及對黃豆有過敏者慎吃毛豆 。
【毛豆外面的皮能吃嗎】 3、毛豆吃多了可能會引起腹脹，因此大家不要大量食用，尤其是消化不良者，應每天控制在一把的量 。
毛豆的做法推薦材料：毛豆250克、香蔥1根、生姜3片、八角1瓣、桂皮1塊、香葉1片、味精少許、食鹽3小勺、干辣椒2個
做法：
1、準備好毛豆和作料，毛豆連殼洗凈瀝干;
2、用剪刀剪去毛豆兩頭，方便入味;
3、倒入溫水和毛豆，再放入蔥姜、八角等調料加蓋大火;
4、煮開后放入3小勺食鹽，轉小火再煮8~10分鐘，后撒少許味精關火;
5、用漏勺將毛豆盛放碗中即可 。

毛豆外面的皮能吃嗎

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