1、食材：豬里脊肉，大白菜，生姜，蒜片，辣椒，豆瓣醬，花椒，小蔥，雞蛋，鹽，雞精，芝麻 。
2、把豬里脊肉切片，加生粉和蛋清攪拌均勻 。
3、把白把白菜洗凈切好，放鍋里炒斷生，加適量鹽，盛出備用 。
4、鍋中加少量鹽，雞精，糖煮開，把肉片一片片放入，煮熟后盛出 。
5、在上方放上小蔥和芝麻 。
6、鍋中熱火冷油，燒熱 。
【水煮肉片的做法完整版 水煮肉片的做法】7、把熱油淋到小蔥上即可 。
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