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【小滿養生食譜】小滿食譜小滿菜譜

生活百科食譜


小滿養生食譜：荸薺冰糖藕羹 材料：荸薺250克、藕150克、冰糖適量 。
做法：
1、荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊 。
2、沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用 。
小貼士：此方具有清熱利濕，健脾開胃之功效 。
做法：
1、白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起 。
2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起 。
3、起油鑊爆香姜片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可 。
小貼士：此方祛濕開胃 。
小滿養生食譜：青椒炒鴨塊 材料：鴨脯肉、青椒、雞蛋、黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油適量 。
做法：
1、鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈后淋干 。
2、將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿 。
3、青椒去籽、去蒂洗凈后切片 。
4、鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散 。
5、炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油 。
6、鍋內留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成 。
【【小滿養生食譜】小滿食譜小滿菜譜】 小貼士：這道菜溫中健脾，利水消腫 。

【小滿養生食譜】小滿食譜小滿菜譜

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小滿養生食譜：冬瓜草魚煲 材料：草魚、冬瓜、鹽、味精、植物油適量 。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用 。
2、用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內 。
3、武火燒開后，改用文火燉至2小時左右 。湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用 。
小貼士：此方平肝、祛風、利濕、除熱 。
【小滿養生食譜】小滿食譜小滿菜譜

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