1、【材料】：新鮮豌豆：一碗，豬后腿肉：一塊，土豆：2個（中等大小） 。【調料】：蔥姜蒜粉：適量，料酒：2茶匙，玉米淀粉：1茶匙，六月鮮醬油：2大匙，牛奶+水：適量（牛奶占到總液體量的1/3），鹽、糖、白胡椒粉：適量 。
2、材料準備好：豬肉切成合適大小的丁，用蔥姜蒜粉、料酒、六月鮮醬油、淀粉拌勻，腌制約15～20分鐘左右；豌豆剝好、土豆去皮后切成合適大小的丁，洗去表面淀粉質后清水浸泡備用；
3、鍋中燒熱油后倒入腌好的豬肉丁，快速煸炒至變色后盛出；
4、用余下的底油把豌豆炒至斷生后盛出；
5、鍋中重新倒油，燒熱后倒入瀝干水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃；
6、加水和牛奶蓋過土豆丁，大火煮開后轉小火煮至土豆丁7、8分熟；
7、倒入煸炒過的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都變酥軟；
8、倒入肉丁快速兜勻翻炒，鹽、糖、白胡椒粉調味；
【土豆和豌豆一起怎么燒 土豆和豌豆一起如何燒】9、大火收汁后即可裝盤 。
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