1、雞小肚也就是雞的胃部 。
2、雞小肚的處理方法也比較簡單，割開以后，剝去內壁上一層黃色的皮沖洗干凈就可以了 。雞小肚因為是用來消化食物的，所以會有一股子味道，吃的時候清洗干凈，會做的人，制作出來的雞小肚口感是比較爽脆的，而且沒有異味 。【雞小肚是哪個部位 雞小肚是什么部位】
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