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三彩白玉菇的做法 三彩白玉菇怎么做

生活百科

1、主料準備區：白玉菇150克，胡蘿卜100克，水發香菇60克，青椒50克（具體數量視情況而定） 。配料準備區：精鹽5克，白糖4克，雞精3克，味精3克，涼拌醋10毫升，生抽5毫升，香油10毫升（根據自身口味適量準備） 。
2、首先，我們將要準備好的食材都準備好 。將準備好的青椒清洗干凈之后，去掉辣椒蒂和辣椒籽 。瀝干水分后，切成絲狀備用 。將準備好的香菇清洗干凈，切成絲狀備用 。將準備好的胡蘿卜去皮，清洗干凈之后，也切成細絲狀備用 。
3、將準備好的白玉菇清洗干凈，并且盡量地將其撕開 。起鍋，在鍋中放入適量的清水 。等水燒沸后，將白玉菇放入鍋中 。等水重新燒沸后，繼續煮一段時間 。焯水結束后，將白玉菇從鍋中撈出，瀝干水分備用 。
4、把鍋清洗干凈后，重新放入適量的清水 。等水燒開后，將胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲都放入鍋中 。焯水一段時間后，將其從鍋中撈出，瀝干水分備用 。接著，準備一個大小比較合適的容器 。
5、在容器中，加入白玉菇、胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲 。然后我們在容器中，加入適量的精鹽、味精、雞精、涼拌醋、糖、生抽、香油 。
【三彩白玉菇的做法 三彩白玉菇怎么做】6、用筷子將容器中的食材和配料攪拌均勻后，裝入一個盤子里面，就可以開始食用這道美味佳肴了 。

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