空心菜怎么做好吃：腐乳空心菜材料：腐乳、空心菜、蒜、食用油、食鹽、雞精 。
【【空心菜怎么做好吃】怎么做空心菜好吃空心菜做法大全】 做法：
1、空心菜洗凈瀝水，蒜頭去皮拍碎 。
2、將腐乳放入碗中擠碎，加鹽、水、雞精攪拌均勻 。
3、下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至變色，將碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可 。
小貼士：想要空心菜鮮嫩，一定要多放點油 。腐乳是腌制品，不能多吃 。
做法：
1、去掉菜葉和老菜梗，只留下最鮮嫩的菜梗部分 。將其撕成2厘米長的小段，也可用刀拍扁后再切段 。
2、將大蒜切碎，辣椒切段 。
3、倒油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入空心菜爆炒至八分熟時，放入辣椒和鹽快炒，炒熟即可 。
小貼士：還可以加入香醋、雞蛋等，看個人喜好 。
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空心菜怎么做好吃：生椒拌空心菜尖 材料：空心菜、辣椒、蒜、姜、醬油、香油、白糖、味精 。
做法：
1、將空心菜尖洗凈后入沸水中焯一分半鐘，之后撈出用涼水沖涼，裝盤 。
2、將辣椒、蒜、姜都切剁成末，和醬油、香油、白糖、味精放在同一個碗里配比成調料 。
3、將調料淋在裝盤的空心菜尖上即可 。
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