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補腦的食物和水果 補腦的食物

生活百科飲食指南

補腦的食物 ， 所有父母都希望 ， 孩子身體健康又聰明過人 。今天告訴大家10種補腦食物 ， 同時附上10道相關的食譜 。孩子吃了既能強身健體又能開發大腦 ， 激發創造力和想象力 。媽媽們平時一定要多做給孩子吃哦！魚功效：
魚是促進智力發育的首選食物之一 。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂 ， 是人腦中神經遞質的重要來源 ， 可增強人的記憶、思維和分析能力 。
魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源 ， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸 ， 對大腦和眼睛的正常發育尤為重要 。
南瓜功效：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源 ， 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜 ， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素 。
因此 ， 神經衰弱、記憶力減退的人 ， 將南瓜做菜食用 ， 每日一次 ， 療程不限 ， 有較好的治療效果 。
香蕉功效：
香蕉營養豐富、熱量低 ， 含有稱為“智慧之鹽”的磷 ， 香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源 ， 含有豐富的礦物質 ， 特別是鉀離子的含量較高 。一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀 ， 常吃有健腦的作用 。
花生功效：
花生富含卵磷脂和腦磷脂 ， 它是神經系統所需要的重要物質 ， 能延緩腦功能衰退 。常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁 ， 是名符實在的“長壽果” 。
牛奶功效：
牛奶是一種近乎完美的營養品 。它富含蛋白質、鈣 ， 及大腦所必須的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收 ， 是腦代謝不可缺少的重要物質 。
此外 ， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素 。假如用腦過度而失眠時 ， 睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
【補腦的食物和水果 補腦的食物】
芝麻功效：
芝麻中含有豐富的磷脂質 ， 它是我們人體發育所必須的的營養元素 。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物 ， 也是制作腦組織和神經的主要營養成分 。
當用腦適度的時候 ， 體內的磷脂質就會逐步的被耗費 ， 如果能夠吃點芝麻 ， 對補充大腦的養分有很大的好處 。
海帶功效：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分 ， 有健腦的功效 。海帶等海藻類食物中的磺類物質 ， 更是大腦中不可缺少的 。
雞蛋功效：
實驗證實 ， 吃雞蛋的妙處在于 ， 當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后 ， 能產生出豐富的乙酰膽堿 ， 進入血液又會很快到達腦組織中 ， 可增強記憶力 。
小米功效：
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍 ， 其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。
臨床觀察發現 ， 吃小米有防止朽邁的作用 。假如平時常吃點小米粥、小米飯 ， 將益于腦的保健 。
玉米功效：
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸 ， 有保護腦血管和降血脂作用 。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高 ， 能匡助促進腦細胞代謝 ， 常吃些玉米尤其是鮮玉米 ， 具有健腦作用 。

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