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芡實煮粥怎么煮 芡實煮粥怎么煮最好吃

生活百科芡實粥的做法

芡實的營養價值豐富，除了可以入藥，也可以用于食用，常見的吃法就是煮粥，那么芡實煮粥怎么煮呢?芡實五味子粥材料：芡實30克，五味子60克，粳米100克 。
做法：
1.將芡實，五味子曬干或烘干，研制成粉末 。
2.粳米淘洗干凈 。
3.將粳米放入鍋中，加清水適量，燒沸，轉用慢火煮 。
4.在米開花時倒入芡實，五味子粉末，繼續煮至米熟爛成稀粥 。
好處：益腎澀精，補中健脾，適宜于老年人脾腎兩虛，大便溏瀉，小便頻數，目暗昏視物不清調理 。
桂圓棗仁芡實粥材料：桂圓肉，芡實各20克，酸棗仁5克，蜂蜜30克，糯米100克 。
做法：
1.先將糯米，芡實洗凈，去雜質混合 。
2.加入桂圓肉及適量水，放入砂鍋中旺火煮沸 。
3.改小火燜煮30分鐘 。
4.酸棗仁用清水浸泡發后放入粥中，再燜煮30分鐘 。
5.食用前調入蜂蜜，分早晚2次服用 。
好處：健腦益智，益腎固精，養心安神，適宜于神經衰弱，智力衰退，肝腎虧虛等癥調理 。
綠豆芡實粥材料：粳米250克，綠豆50克，芡實25克 。
做法：
1.芡實除去雜質，洗凈待用 。
2.粳米和綠豆洗凈拌和，放入砂鍋中，加適量水旺火煮沸 。
3.投入洗凈的芡實，改用文火燜煮1個小時左右 。
4.可加冰糖也可加食鹽調味食用 。
好處：清香爽口，宜夏天作防暑清熱之用 。
冰糖芡實粥材料：芡實200克，冰糖100克，粳米100克 。
做法：
1.芡實和粳米分別洗凈，放入砂鍋中，加入足量清水 。
2.開大火將水燒開，撇去浮沫，加入冰糖 。
3.以慢火熬煮至米熟爛后即可食用 。
好處：芡實性甘平，有益精氣，強志之功，可使耳聰目明，久服有輕身不饑，耐老且駐顏之功 。
芡實淮山瘦肉粥材料：粳米250克，淮山藥100克，芡實50克，豬瘦肉250克，蔥花，姜末，食鹽各適量 。
做法：
1.先將淮山藥洗凈切塊，芡實洗凈后浸泡在清水中待用 。
2.豬瘦肉洗凈，切小塊待用 。
3.粳米淘洗干凈，入鍋煮粥，待米開花后放入山藥塊，芡實，豬肉同煮 。
4.待米，肉熟后加入蔥花，姜末，食鹽調味即可 。
好處：滋補溫潤，適宜于冠心病體質虛弱，氣陰不足，頭暈乏力，面色無華者調理 。
蓮子芡實荷葉粥材料：芡實60克，蓮子60克，荷葉1張，糯米30克 。
做法：
1.芡實洗凈，去殼，用清水浸泡至軟 。
2.蓮子洗凈，去皮去芯 。
3.新鮮荷葉洗凈，剪成3厘米長，0.6厘米寬的塊，糯米淘洗干凈 。
4.將所有食材一起放入砂鍋中，加水兩碗半開大火煮沸后，轉小火熬煮至粥爛，加適量白糖調味即可 。
好處：清暑止血，適宜于脾虛型帶下病人群調理 。
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