牛怎么清洗才能干凈如何清洗牛肉 _生活百科

1、用手托起買回來的牛肉用水龍頭的水開沖，水流要急，先沖一面。
2、沖好一面在翻過來沖第二面，這樣反復發沖洗，鮮牛肉內的淤血就流出來了。
3、買回來的鮮牛肉發暗就說明牛肉含有大量的淤血，所以要用水來沖洗。
4、在沖洗牛肉的時候，要先大流水來沖，沖后在用小流水來洗。
【牛怎么清洗才能干凈如何清洗牛肉】5、買回來的鮮牛肉用水來沖洗后在用手來搓洗后，用瓷盤將一塊干凈的鮮牛肉盛好備用。