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吃醋可以降血糖嗎 血糖高吃醋能降血糖么

生活百科

患者以及糖尿病患者對于血糖的控制要求是很高的 ， 尤其是在飲食方面一點都不能松懈 。如果身體不健康的話 ， 肯定會給我們的身體造成一定的危害 。那么吃醋可以降血糖嗎？吃醋可以降血糖嗎美國的一項研究證實 ， 進餐時喝點醋能降低餐后血糖 ， 其中對糖尿病前期患者效果最明顯 。而瑞典的另一項研究也顯示 ， 和吃不含醋食物的糖尿病人相比 ， 吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖明顯降低 ， 而且不容易感到饑餓 。此外 ， 美國還有研究表明 ， 睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖 。
研究顯示 ， 醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢 ， 降低食物的血糖指數 ， 還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量 ， 所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖(拜糖平)有些類似 ， 但其作用強度遠不能與后者相比 。
降血糖的有效方法1、增加活動量 2型糖尿病患者每天堅持一定量的鍛煉能起到控制血糖的效果 。不需要太過劇烈的運動 ， 只要堅持每天步行20分鐘就能改善體內的胰島素抵抗還能有瘦身的效果 。有研究表明 ， 適量的運動能減少糖尿病患者的降糖藥物的使用 。
2、“粗”糧不要細作 控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵 。以面包為例 ， 白面包食物GI為70 ， 但摻入75%~80%大麥粒的面包為34 ， 所以提倡用粗制谷物代替精制谷物 。
3、餐盤用小號 在進食的時候可以下一些功夫 。很多人控制不好自己的飯量 ， 所以在進食的時候可以選擇小一點的餐盤 ， 這樣能直接減少一次性進食的量 。長期保持這樣的狀態能減少患者對食物的攝入以及糖分的攝入 ， 能有效控制體重 。
4、早餐換成“稠的” 由于稀飯加熱的時間較長 ， 淀粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖 。同時 ， 稀飯呈半流體狀態 ， 進食后胃的排空時間比較短 ， 所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖 。因此 ， 早餐最好不要只喝稀飯 ， 要吃點“稠的”食物 ， 堅持以吃主食為主 。
5、飯量一定要算計 過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70% 。計算一下每日的攝入量 ， 看看自己該少吃多少 。
6、增加維C攝入 患者應該有意識的進行維生素C等抗氧化劑含量的攝入 ， 這一元素能起到預防動脈血管損壞 ， 減少心臟病發生的作用 。患者進食這類食物能避免出現一些由高血糖等引起的并發癥 。水果蔬菜中抗氧化劑的含量都很高 ， 患者應該注意補充這類食材 。
7、增加無糖液體的攝入 脫水也會引起血糖的升高 ， 人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體 。當血糖升高時 ， 喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入 。存在心臟病或腎臟并發癥的患者則需要適當限制液體的攝入 ， 具體細節應該去咨詢醫生或營養師 。
8、每天喝綠茶 與其他飲品相比 ， 綠茶由于未經發酵 ， 多酚的含量較高 。多酚具有較強的抗氧化性能和降血糖作用 ， 它還能對血糖的釋放起到控制作用 。
9、垃圾食品不要碰 如果你經常光顧麥當勞、肯德基 ， 糖尿病也會“光顧”你 。明尼蘇達州的科學家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調查 。結果發現 ， 每周吃兩次垃圾食品的人 ， 體重不但增加了4.5公斤左右 ， 胰島素抵抗性也提高2倍 ， 這是導致糖尿病的高危險因素 。就算你的體重保持正常 ， 垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會提高糖尿病的患病風險 。

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