吃什么降血糖1.南瓜 甘溫無毒 ， 有補中益氣功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能與人體內多余的膽固醇結合 ， 有防止膽固醇過高 ， 預防動脈硬化的功效 。
2.苦瓜 性味苦寒 ， 肉質柔嫩 ， 富含多種營養成分 ， 尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首 。藥理研究發現 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 ， 有非常明顯的降血糖作用 ， 不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱) ， 而且還有刺激胰島素釋放的功能 。
3.蓮藕 生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能 。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能 。用于上、中消型糖尿病 ， 兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜 。
4.蘿卜 蘿卜具有很好的食用和醫療價值 。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法 ， 從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多 ， 蘿卜中段含糖量較多 ， 質地脆嫩 ， 可切成丁做沙拉 ， 切絲用糖、醋拌涼菜 。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質 ， 有些辛辣味 ， 可幫助消化 ， 增進食欲 ， 若削皮生吃 ， 是糖尿病患者用以代替水果的上選 。
5.芋頭【吃醋可以降血糖嗎 血糖高吃醋能降血糖么】 芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分 ， 它還含有半乳聚糖 ， 能有效降低血壓和膽固醇 。
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