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【紅豆可以做什么糕點】紅豆糕點的做法大全( 二 )

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6、待湯汁變稠，加入1小撮鹽 。燉煮到用飯勺可舀起的稠度，將紅豆泥盛盤入碗中放涼 。
7、糯米和白米混合之后浸泡30分鐘，加適量的水放電飯鍋中，煮至稍微略硬的口感后燜熟，放入大碗中，用研磨棒稍微搗碎，置于一旁放涼 。
8、放涼后將飯捏制成大小適中的橢圓型 。
9、將紅豆放在手掌上，放入飯團沾裹紅豆泥，如果紅豆泥太過濕潤粘稠，可以放干一點再包 。
小貼士：
1、三溫糖是黃砂糖的一種，為日本的特產，常用于日本料理，尤其是日式甜點 。三溫糖是以制造白糖后的糖液所制，因此色澤偏黃，具有濃烈甜味 。沒有三溫糖，可以用細砂糖代替 。
2、如果喜歡紅豆沙里有些許顆?？诟械脑挘诘?，7步驟的攪拌過程中始終順著同一方向攪 。

【紅豆可以做什么糕點】紅豆糕點的做法大全

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