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清火潤肺的食物有哪些 清熱解毒潤肺的食物有哪些

生活百科飲食指南

冬天空氣中缺乏水分潤濡 ， 干燥異常 ， 飲食不忌 ， 難免會上火難受 ， 下面給大家整理了幾款清火潤肺的食譜 ， 緩解各種不適癥狀！百合炒玉米西芹原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿卜50克 ， 鹽、色拉油適量 。
做法：西芹洗凈、切段 ， 百合剝開、洗凈 ， 胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊 。將全部原料用沸水焯一下 。鍋內放色拉油 ， 下入焯好的蔬菜翻炒 ， 用鹽等調味后即成 。
功效：潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用 ， 無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜 。
金銀花雞蛋湯原料：雞蛋一個、金銀花15g
做法：鮮蛋打入碗內備用 。金銀花加水200毫升 ， 煮沸5分鐘 ， 打入雞蛋煮沸即可 ， 趁熱1次服完 。
功效：金銀花甘寒 ， 能清熱解毒 ， 可消炎清火潤肺 。
杏仁粥原料：10g甜杏仁、50克粳米
做法：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中 ， 加入適量水煮沸再以慢火煮爛即可 ， 宜溫熱時服食 。
功效：具有止咳平喘之功效 。
雪耳杏仁白果羹原料：雪耳60克 ， 南杏仁30克 ， 白果30克 ， 馬蹄30克 ， 馬蹄粉30克 ， 冰糖適量
做法：馬蹄粉、冰糖用水濕化 ， 馬蹄洗凈 ， 切成小粒 。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時 ， 洗凈 ， 一齊放入鍋內 ， 加清水適量 ， 大火煮沸后 ， 小火煲3小時 ， 依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖 ， 調味供用 。
功效：治宜清肺潤燥為主 ， 輔以斂肺止咳 。
冰糖杏仁糊原料：甜杏仁15克 ， 苦杏仁3克 ， 粳米50克 ， 冰糖適量
做法：將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥 。
功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效 。
川貝燉鴨梨原料：梨子、川貝、冰糖
做法：梨洗凈 ， 從上部分切下梨蓋 ， 再用勺子把梨核挖掉梨中加入川貝（中藥店可以買到）、冰糖 ， 蓋上梨蓋把梨放在大碗里 ， 加水到半個梨的程度 ， 然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可 。
【清火潤肺的食物有哪些 清熱解毒潤肺的食物有哪些】 功效：梨的性質偏涼 ， 多汁 ， 被歷代醫學家認為是潤肺燥的佳品 ， 川貝可以清熱潤肺、化痰止咳 。

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