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豬蹄去毛的好方法-豬蹄上的毛怎么弄干凈

生活百科方法

火燒法1、找一雙潔凈的筷子 ， 從豬腳的后邊插進去 ， 放到火上把表皮燒至微微焦黑 。
2、趁著熱 ， 放入一個涼水盤當中 ， 浸泡15~20分鐘 。
3、經過這么軟化一泡 ， 再用百結絲一刷或小刀一刮 ， 豬皮上的毛就很輕松的去掉了 。
【豬蹄去毛的好方法-豬蹄上的毛怎么弄干凈】
然后趁著熱潑在豬毛上 ， 等到松香涼了以后 ， 就可以揭去了 ， 你會發現豬毛也隨著全掉了 。
噴槍烤很多飯店酒店會直接用噴槍去除豬蹄的豬毛 ， 這樣不僅能夠烤掉上面殘留的豬毛 ， 還能把豬蹄的那種膻味烙掉 ， 烹飪后就會沒有異味 。當然傳統的農村做飯都是在灶里燒根鐵塊 ， 燒紅后用來烙豬蹄 ， 這樣就能然后用刀刮掉烙得焦黑的東西 。

豬蹄去毛的好方法-豬蹄上的毛怎么弄干凈

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鑷子拔傳統的辦法雖然有效但是對于城市里面的人來說 ， 沒有這樣的空間和條件 ， 不妨試試這樣的小工具 ， 只要將刀片和刀架固定好后 ， 剩下的就是在豬毛處慢慢刮 ， 而且不銹鋼的材質 ， 方便清潔 ， 質量更加好 ， 不會因為用了幾次刀就鈍了 ， 更加高效省時省力 。
對于邊邊角角難以處理的豬毛 ， 只要用鑷子一根一根的拔掉就行 ， 這種方式雖然原始 ， 但是還是挺好用的 。輕巧的設計 ， 不僅可以用了去除豬毛 ， 對于雞肉 ， 鴨肉毛的處理也非常方便快捷 。
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