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清炒芥菜的做法 清炒芥菜怎么做

生活百科

1、食材：新鮮芥菜3棵、食用油適量、食鹽適量、雞精適量、大蒜5瓣 。
2、芥菜洗凈 ， 徒手撕成任意形狀 ， 不要太大塊就好 ， 喜歡精致點的可以用到切 ， 會好看點 。
3、大蒜拍扁 ， 切成小塊 ， 因為我用的大蒜是自己家種的 ， 比較小 ， 拍了之后就是小小的塊 ， 所以就省去刀切了 。
4、熱鍋放食用油 ， 這里建議多放點油 ， 炒出來會比較好看 ， 也比較好吃 ， 油溫起來后放入大蒜爆香 。
5、緊接著放入芥菜 ， 調大火翻炒兩分鐘 。
6、然后加入少量雞精 ， 食鹽適量 ， 繼續翻炒兩分鐘出鍋 。
【清炒芥菜的做法 清炒芥菜怎么做】7、喜歡吃辣椒的可以在最后準備出鍋放點小米椒 ， 增色添味 。

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