血脂是指血漿中的中性脂肪如甘油三酯、膽固醇 ， 和類脂如類固醇、糖脂、磷脂的統稱 ， 是衡量身體健康狀況的一項重要指標 。血脂高的危害大 ， 那么降血脂的食物有哪些呢？蘋果蘋果中的果膠、維生素C、鎂元素等可以降低血膽固醇水平 ， 防止脂肪聚集 ， 有利于預防動脈粥樣硬化、脂肪肝、耐糖量異常、周圍血管病等疾病 。
橘子橘子汁可以增加人體內有益膽固醇 ， 即高密度脂蛋白中的膽固醇的含量 。體內壞膽固醇含量高的人每天和3杯橘子汁 ， 連續一個月 ， 可以提高高密度膽固醇的含量多達21% 。
山楂山楂含蘋果酸、枸椽酸、維生素C、維生素B2和胡蘿卜素 。山楂不但有消食化積的作用 ， 并能擴張血管 ， 并通過擴張血管引起持久的降壓 。前人認為山楂能行淤、散瘀 ， 可能與其擴張血管作用有關 。山楂還能促進膽固醇的排泄 。【降血脂的食物有哪些 降血脂的食物有哪些,吃什么降血脂】
海帶海帶所含的成分有著良好的降脂效果 。海帶類的蔬菜能使脂肪在人體內蓄積趨于皮下或肌肉而不會在心臟、血管和腸壁上積存 。
大豆大豆中含有豐富的磷酸、食物纖維、維生素、無機鹽和微量元素 ， 具有極高的營養價值和優良的保健功能 。大豆不僅有益于身體健康 ， 而且有益于防治高脂血癥和冠心病 。
香菇香菇中含有能溶于水 ， 易被人體吸收的具有降低膽固作用的成分——香菇素 ， 香菇素還具有明顯的降血壓作用 ， 對高血壓患者十分有益 。
洋蔥洋蔥具有使血液中膽固醇含量降低的作用 ， 每天吃適量的洋蔥 ， 就可以大大降低人體內的膽固醇 ， 生吃和熟吃對降低膽固醇都有良好的作用 。
姜姜能阻止人體對膽固醇的吸收 ， 讓糞便中膽固醇的排泄增加 ， 對降低血脂 ， 防止動脈硬化均有一定作用 。
魚海水魚油因為含有多價不飽和脂肪酸 ， 能起到降低血清膽固醇和甘油三酯作用 ， 魚肉所含的脂肪還有一些其他作用 ， 有益于某些血液細胞 ， 防止人體動脈血管發生血液凝固并引起栓塞的現象 。國外已有人用魚油治療冠心病 ， 隨訪病人19年發現魚油確實可使膽固醇下降 ， 病人生存時間延長 ， 死亡率降低 。
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