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降血脂的食物及蔬菜和水果 降血脂的食物

生活百科吃什么降血脂

血液中血脂高濃度過高是中老年人引起血栓、溢血的主要因素 ， 高血脂和高血壓、高血糖等一樣都屬于慢性疾病 ， 十分難治 ， 需經過長期的食療 ， 才能慢慢降脂 ， 那么這降血脂的食物都有哪些呢？不飽和脂肪酸食物血液中形成血栓的主要成分是膽固醇和飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸具有一定的抗氧化作用 ， 能抑制低密度膽固醇的合成 ， 對已經低密度膽固醇有分解作用 ， 清除血管內的血栓 。
不飽和脂肪酸食物有：三文魚、深海魚油、海魚、以及植物中的亞麻籽油等 。
高纖維食物纖維素在食用之后會在胃內大量的吸水膨脹 ， 這個過程中也會大量的吸收食物中的油脂成分 ， 能降低食物中脂質的攝入 ， 減少血液中飽和脂肪酸的含量 ， 抑制血栓合成 。
高纖維食物有哪些：芹菜、燕麥、麥麩、糙米、蕎麥、韭菜、大麥、蘋果、豌豆等 。
高鉀食物鉀離子在進入血液中能將血液中的油脂乳化 ， 同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊” ， 并將這些體內垃圾排出體外 。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果 。
常見的高鉀食物有：胡蘿卜、海帶、菠菜、莧菜、西瓜、葡萄、毛豆、油菜、蘑菇等 。
植物固醇食物【降血脂的食物及蔬菜和水果 降血脂的食物】 植物膽固醇和動物膽固醇不同 ， 植物固醇和動物膽固醇有競爭作用 ， 并且 ， 其和飽和脂肪酸結合形成的化合物屬于高密度的膽固醇 ， 不會增加血液濃度 。
常見的植物固醇食物有：花生、核桃、栗子、杏仁、葵花籽等 。
奶制品食物牛奶、羊奶等奶品以及酸奶等奶制品 ， 含有羥基、甲基戊二酸 ， 能抑制人體內膽固醇合成酶的活性 ， 從而抑制膽固醇的合成 ， 降低血中膽固醇的含量 。此外 ， 牛奶中含有較多的鈣 ， 也可降低人體對膽固醇的吸收 。
菌類食物靈芝等菌類單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白 ， 升高高密度脂蛋白 。還能降低全血粘度和血漿粘度 ， 改善血液流變學障礙 。
常見的菌類食物有：蘑菇、香菇、草菇、平菇、靈芝以及香菇 。

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