龍利魚如何殺龍利魚的宰殺步驟 _生活百科

1、先將龍利魚皮上的魚鱗用刀刮干凈，然后切掉周邊的魚鰭和尾部的魚皮，最后沖洗干凈。
2、將去魚鱗后的龍利魚放到盆中，倒入開水泡15秒撈出，然后通過魚尾部介開魚皮，如果沒撕干凈，可再放到水中燙下，這樣就可徹底去除了。
3、剪去魚頭和魚尾。
4、用刀插入魚肉內，掏出里面的魚腸、魚鰓及血塊。
5、然后順著魚骨把魚肉切下來即可。當然切的話是不可能全部切除的，所以還需在煎熟或煮熟時，用筷子沿著魚身，挑出魚骨頭就可以了。
【龍利魚如何殺龍利魚的宰殺步驟】6、按照以上的方法，就可以輕松處理一條龍利魚了。