拉肚子的時候很多食物都不能吃,否則容易加重病情,那具體吃些什么,適合吃什么有利于拉肚子病情恢復呢?以下6道拉肚子菜譜你會做嗎,趕緊來學學吧 。藕粉蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,制成藕粉有養血益氣,通便止瀉、健脾開胃、清熱的功效,對于拉肚子病期護理期間吃藕粉是非常合適的,既能止瀉,還可補充營養 。
做法 1、先加少量冷水(剛沒過藕粉的量),然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止 。
2、加入滾燙的開水(記住,一定要滾燙的不能用飲水機的)一邊加一邊攪拌 。
3、快速攪拌,一直攪拌,直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀 。
4、可在藕粉中加入蘋果粒、葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等調味食用 。
注意:兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水 。
豆漿豆漿是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成的豆制品食物,其含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B、煙酸、鐵、鈣等營養成分,食用有消熱防暑、生津解渴、滋陰潤燥、滋養進補等功效,加上豆漿容易消化,對于拉肚子人群可作為加餐飲品食用 。
做法 材料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量 。
1、黃豆浸泡6~16小時,備用 。
2、把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟 。
3、再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
【適合拉肚子人吃的菜譜 適合拉肚子人吃的菜譜腹瀉可以吃橙子嗎】 注意:豆漿存在假沸騰現象,應在豆漿煮沸騰后,再煮15到20分鐘,飲用才安全 。
山藥小米粥山藥味甘,性平,歸脾、肺、腎經,有益氣養陰,補益脾肺,補腎固精的功效;小米味甘、咸,性涼,歸脾、胃、腎經,有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱的功效,兩者搭配煮粥食用不僅養護脾胃,適宜拉肚子期間脾胃虛弱、止瀉的治療,還可補充營養,盡快恢復拉肚子后身體因電解質流失過度導致的體虛無力現象 。
做法 材料:小米250克、山藥150克、燕麥片50克、冰糖4顆、水適量 。
1、準備好山藥,小米,燕麥片 。
2、山藥去皮洗凈,切成小塊,放入涼水中 。
3、小米和燕麥片分別淘洗干凈 。
4、鍋中加水,倒入山藥,小米,燕麥片,大火燒開 。
5、燒開后轉小火,加入冰糖,煮20分鐘 。
6、關火后燜10分鐘,盛入碗中即可 。
蘋果胡蘿卜粥煮熟的蘋果和胡蘿卜不僅營養豐富,味道好吃,而且其含有的果酸、果膠、纖維素等成分還具有收斂止瀉的作用,非常適合拉肚子期間食用 。
做法 材料:蘋果、胡蘿卜、牛奶、大米、白糖 。
1、胡蘿卜、蘋果洗凈后切小塊備用;大米淘洗干凈備用 。
2、鍋置火上,注入清水,放入大米煮至八成熟 。
3、放入胡蘿卜、蘋果煮至粥將成,倒入牛奶稍煮,加白糖調勻即可 。
西紅柿雞蛋面拉肚子病期適合吃一些軟面條,這樣有利于消化,但做法需清淡、營養,建議用西紅柿雞蛋作為湯底材料,然后加入面條煮制,不僅菜肴美觀好看,而且味道也非常好吃 。
做法 材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 。
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油;
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