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夏天吃什么粥解暑 夏天喝什么粥最解暑

生活百科飲食指南

夏天的天氣非常炎熱，很多人都吃不進飯，都喜歡喝粥，那么夏天喝什么粥解暑呢？下面就一起來看看吧！薏米紅豆粥材料：薏米100克，赤小豆50克 。
做法：準備好材料，先用溫水泡1個小時 。泡好后，清洗干凈，放進煮鍋里，加入材料5倍的水，煮40分鐘就可以了 。
【夏天吃什么粥解暑 夏天喝什么粥最解暑】 功效：薏米與紅豆是最好的搭配方式，紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水，清熱排膿，可去除痘痘 。用薏米與紅豆煮出來的粥不僅可以去濕，而且還有美容減肥的功效 。
半夏山藥粥材料：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克 。
做法：將法夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再將山藥洗凈去皮，切成丁 。把法夏、陳皮放入砂鍋內，加適量水，煎取300克清湯，去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥 。
功效：有健脾和胃祛濕的功效 。
紅豆黑米祛濕粥材料：紅棗、紅豆、花生、黑米、紅糖 。
做法：把提前浸泡好的紅棗、紅豆、花生、黑米，放入砂鍋加水熬煮1個小時后加入紅糖調味即可 。
功效：紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用 。
薏米綠豆粥材料：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量 。
做法：薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成后加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用 。
功效：清熱利濕，疏肝利膽 。綠豆粥最明顯的功效就是，可消暑解毒，清熱除煩 。夏天暑熱難耐，或容易上火的人，可常喝綠豆粥 。綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用 。
苦瓜薏米粥材料：苦瓜15克、薏米60克、鹽適量 。
做法：薏米洗凈泡幾個小時 。苦瓜清理干凈切塊 。把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘，出鍋吃時放少許鹽調味即可 。
功效：苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用，夏季可以多吃，另外對于皮膚疔瘡癤腫、長痱子等有一定的預防作用 。
荷葉粥材料：荷葉3克、米50克 。
做法：白米洗凈后放入藥材，加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛 。
功效：荷葉清熱、消暑、利水，有輔助降血壓、降血脂的食療功效 。中伏時天氣悶熱，胖人更容易上火，荷葉粥有清熱祛暑的作用 。伏天里喝碗利水祛濕的荷葉粥，是胖人健康度夏的不錯選擇 。
綠豆百合米仁粥材料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克 。做法：將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小;在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成 。
功效：綠豆百合米仁粥，是夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方 。
陳皮車前草粥材料：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克 。
做法：陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米洗凈，一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬成粥即成 。
功效：有清熱祛濕、健脾和胃的功效 。

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