1. 首頁 > 生活百科 > >

鴿子湯可以放西洋參嗎 西洋參鴿子湯的做法

生活百科

秋季許多人都會燉鴿子湯喝 ， 而西洋參則是價格昂貴的不要 ， 那么燉鴿子湯可以放西洋參嗎？鴿子湯可以放西洋參嗎可以放 。
鴿子湯屬于滋補的食物 ， 喝多了鴿子湯就容易出現上火、內熱的情況 ， 而西洋參性涼 ， 味微苦 ， 有補氣養陰、清熱生津的功效 ， 在燉鴿子湯的時候加入西洋參 ， 不僅不會上火 ， 還能夠起到清熱降火、補氣養陰的功效 。
因此如果怕喝鴿子湯上火 ， 不妨加入西洋參一起燉湯吧！
西洋參鴿子湯的做法食材：乳鴿1只 ， 西洋參3克 ， 紅棗10粒 ， 枸杞15克 ， 鹽、生姜適量 。
做法步驟：
1.將宰殺好的鴿子 ， 去頭、腳、臀 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 。將紅棗、枸杞洗干凈 。
2.鍋中放入小半鍋清水 ， 放入生姜 ， 冷水放入鴿子 ， 煮開后兩三分鐘即可撈出入涼水洗凈 ， 焯出血水 。
3.鴿子肉下砂鍋 ， 倒入適量清水 ， 放姜2片 ， 開大火煮 。
4.水開后 ， 把鍋面上的浮沫清理干凈 。
5.然后放入西洋參、紅棗、枸杞 。
6.蓋上鍋蓋 ， 轉小火燉1.5小時左右 ， 然后再燜10分鐘 。
7.食用前加入適量細鹽調味即可 。
西洋參燉鴿子湯的功效1.補氣養血 鴿子有養血補氣的功效 ， 而西洋參有補氣養陰的功效 ， 在燉鴿子湯的時候加入西洋參 ， 能夠增強鴿子湯的補氣血功效 ， 適合氣虛陰虧、咳喘痰血、血虛萎黃、羸弱乏力、月經不調、行經腹痛的人群食用 。
2.清熱生津 西洋參性涼 ， 味甘、苦 ， 有清熱生津的功效 ， 和鴿子一起燉湯 ， 適合內熱、虛熱、煩倦、消渴、口燥咽干的人群食用 。
3.滋腎壯陽 鴿子肉入腎經 ， 有滋腎壯陽的功效 ， 因此西洋參鴿子湯 ， 還適合腎虛精虧、體虛腰酸腿軟、遺精早瀉的人群食用 。
4.強身健體 西洋參鴿子湯中含有豐富的蛋白質、維生素D和鈣、磷等成分 ， 是人體生長發育、新陳代謝不可缺少的物質 ， 適量補充能夠增強機體的免疫力 ， 抵御疾病侵襲 ， 起到強身健體的功效 。
鴿子湯怎么燉最營養1.搭配食材一起燉 鴿子湯和其他的食材一起燉 ， 能夠葷素搭配、均衡營養、減輕油膩 ， 比如說上海青、小白菜、大白菜、金針菇、胡蘿卜、玉米、山藥、香菇、綠豆、蓮子、紅棗等 。
2.搭配藥材一起燉 而搭配其他的藥材一起燉湯 ， 能夠增強鴿子湯的補益作用 ， 比如說西洋參、黨參、黃芪、芡實、枸杞子、麥冬、天麻等 。
什么人不能喝鴿子湯【鴿子湯可以放西洋參嗎 西洋參鴿子湯的做法】 1.鴿子湯有滋補功效 ， 因此建議內熱、上火、發燒的人群不要喝 。
2.鴿子湯能夠補腎助陽 ， 因此性欲旺盛的人群也要少喝 。
3.如果是肥胖人群或者高血脂人群在喝鴿子湯的時候 ， 記住要將鴿子皮去掉 ， 減少脂肪攝入 。

    相關經驗推薦