黃悶雞的做法步驟黃悶雞制作方法 _生活百科

1、食材：雞腿3只、香菇一些、姜片5片、青椒2個、金針菇1把、干辣椒4個、生抽適量、料酒適量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蠔油2勺、醬油2勺、冰糖1顆、鹽適量。
2、準備食材，雞肉切大塊用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。
3、起油鍋，放入冰糖。
4、糖色出來以后放料頭。
5、料頭出來香味后，放入雞塊。
6、煎一下后，放入生抽、醬油、耗油，翻炒一會。
7、倒入香菇和香菇水。
8、加清水，沒過食材。
9、蓋鍋蓋燉15-18分鐘。
10、放入蔬菜，繼續悶三分鐘。
【黃悶雞的做法步驟黃悶雞制作方法】11、湯汁變濃即可。