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冬天怕冷吃什么好呀 冬天怕冷吃什么好

生活百科飲食指南

冬季來臨，不少人畏寒怕冷，需要通過食物來御寒，有人選擇吃牛羊肉這些熱量高的食物，但價格太高，處理起來也比較麻煩 。下面我們就來看看有哪些簡單價格又親民的御寒食品 。第一菜：白蘿卜推薦理由：在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說 。
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收 。
最佳食用方法：
1.上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，應該生食，以做沙拉或涼拌為佳;
2.根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來煮、蒸或熬燉最適合;
3.最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸 。
最好搭配：
冬季人們為抵御寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火 。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用 。
第一果：山楂推薦理由：冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效 。
現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌 。
山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用 。
最佳食用方法：
山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃 。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群 。
最佳搭配：
熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用 。
第一飲：紅糖水推薦理由：寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品 。
紅糖有“東方的巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效 。且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素 。
最佳食用方法：
紅糖水一定要煮一下 。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效 。
最佳搭配：
煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈起，溫補的效果更好 。
也可加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效 。
第一湯：冬筍竹蓀湯推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，又能預防便秘和結腸癌的發生 。
1.冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用 。
2.竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有益氣補腦、寧神健體的功效;
3.竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果 。
兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補”過后的積食狀況 。
最佳食用方法：
竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯，搭配冬筍更有降脂、促消化的功效 。
最佳搭配：
冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，降脂的同時增加抗病功效 。
第一肉：羊肉推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節 。在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況 。
羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體 。

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