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阿膠糕拉絲的好還是不拉絲的好 好的阿膠糕怎么辨別真假

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前幾天一位比較注重養身保健的朋友送了我幾塊她常吃的阿膠糕 ， 我撕開包裝咬了一口 ， 發現有些拉絲 ， 這是怎么回事呢 ， 拉絲說明了什么呢？阿膠糕拉絲的好還是不拉絲的好拉絲的好一些 。
阿膠糕之一種藥食同源、老少皆宜的食品 ， 它的主要是由：阿膠、黑芝麻、冰糖、黃酒等材料制成的 ， 其中的阿膠是把驢皮去毛后熬成的膠塊 ， 經過煉制后含有豐富的膠質 ， 因此用這種阿膠做出來的阿膠糕就會有拉絲效果 ， 如果阿膠糕沒有拉絲的話 ， 一種可能是因為阿膠質量有問題 ， 摻用假的阿膠；第二種可能是因為阿膠制作時間較短 ， 沒有掛旗 。
好的阿膠糕怎么辨別真假看外觀【阿膠糕拉絲的好還是不拉絲的好 好的阿膠糕怎么辨別真假】 真的阿膠糕顏色通體是棕黑色 ， 表面光滑平整 ， 沒有明顯雜質 ， 對光時通透度比較好；而假的阿膠糕顏色一般是偏灰的 ， 對光看通透性不強 ， 有渾濁的感覺 。
聞味道 好的阿膠糕聞起來是有獨特的甜香味 ， 或帶有一些黃酒的味道 ， 沒有明顯的怪味；而假的劣阿膠糕是用劣質皮做的 ， 可能是沖鼻的皮質氣味 。
什么體質不適合吃阿膠糕脾虛濕重人群 脾胃虛弱濕氣重一般表現為舌苔厚膩、頭身困重等 ， 而阿膠糕滋補效果比較強 ， 質地偏膩 ， 濕氣重的人群食用過多的阿膠糕 ， 可能會加重脾胃運化失調 ， 體內濕氣更加嚴重 。
易上火人群 阿膠糕的成分中含有一定的溫性食物 ， 如果身體偏于燥熱、容易上火的話 ， 服用阿膠可能會虛不受補產生口舌生瘡等不適癥狀 。
吃阿膠糕上火怎么辦1.如果吃了阿膠糕感覺身體偏熱的話 ， 可以吃些涼性、清熱生津的水果 ， 例如梨子、雪蓮果等 ， 這樣能減輕上火的癥狀 。
2.阿膠糕吃完后可能會偶遇便秘、口干、咽燥等熱象 ， 建議在食用完阿膠糕后多喝水、多吃些水分多、維生素豐富的食物 ， 這樣機能平衡體內的熱火 ， 還能緩解上火的癥狀 ， 味身體提供營養 。
3.吃阿膠糕時可以飲用一些降火的菊花茶 ， 這樣也能降低阿膠糕的熱性 。

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