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大棗的功效與作用及禁忌( 二 )

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功效：暖脾胃，補中益氣 。
紅棗煮蛋補血養顏 材料：紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖
做法：將紅棗和桂圓煲水，加紅糖調味，等紅棗煮爛時，放入一只雞蛋，用小火熬至雞蛋熟為止 。
功效：紅糖，紅棗，桂圓都有很好的補血功效，加入雞蛋更加滋補養顏 。
紅棗泡酒保護心血管 材料：糯米四杯，紅棗適量，酒釀適量
做法：糯米蒸熟，注意多加水 。待糯米飯溫熱時加酒釀攪碎拌勻，然后放入烤箱，利用烤箱等的溫熱使酒釀發酵，發兩天就后了;然后將紅棗泡軟，在燒熱的清水中放六勺酒釀，待水開后放紅棗和紅糖，水滾后放入打碎的雞蛋即可 。
功效：紅棗在浸泡過程中，所含的營養有機物更容易在酒中溶出，能夠幫助保持血管暢通 。
四類人少吃大棗大棗雖然滋補，但也有一定的食用禁忌，由于大棗屬藥食同源食品，有其獨特的要想，如果不分體質盲目進補，不但起不到保健作用，反而還會起反作用 。下面四類人最好少吃或不吃大棗 。
感冒初期人群 人在感冒初期，入侵身體的風寒或風熱之邪正盛，這個時候吃大棗，其粘膩的性質容易導致邪氣滯留，導致體內病邪難以去除，不利于康復 。
易上火人群 易上火的人群一般體質偏熱，經常容易出現口臭，便秘，牙齦、咽喉腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏溫補，若上火的時候還吃大棗，更容易加重上火癥狀 。
糖尿病人群 大棗含糖量比較多，血糖高的人群尤其不宜食用 。糖尿病患者吃太多更容易導致血糖升高，并且加重病情 。
痰濕偏盛人群 痰濕偏盛的常見癥狀表現為舌苔厚膩，口甜，口中發膩，食欲不振，經常有胃脹感，嚴重情況下會出現頭暈，惡心嘔吐，眼瞼，面部出現浮腫等癥 。大棗過于甜膩，容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，導致痰濕癥狀加重 。
【大棗的功效與作用及禁忌】

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