不少消費者反映，近來豬肉價格浮現了顯然的漲幅，約摸從端午期間漲價就比較大了 。業內以為，此次豬肉價格的上漲與生豬出欄量減少有著最直接關系，因此出欄量減少導致市場上供應下降，價格則相應浮現上調 。
之前的環保和去年以來的非洲豬瘟疫情導致產能大量的下滑，導致目前生豬存欄量、出欄量減少 。根據農業農村部發布的5月份400個監測縣生豬存欄信息中可以看出，今年生豬存欄量與能繁母豬存欄量大量減少，與去年相比分辭下降22.9% 和23.9% 。這最終導致，豬肉供贈不足，屠宰場收購生豬壓力增大，紛紛選擇提價收購，推高了豬肉價格 。
【豬肉價格漲幅大與生豬出欄量減少有著最直接關系】豬肉漲幅較大，但是市場的購買力度和青睞程度也是需要參考的事實;就如同豬價的漲幅很大，但是不是有市場一樣，大家的產能結構調整一定要合情合理 。
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