1. 首頁 > 生活百科 > >

桂花米糕的做法 蒸的好吃不上火的桂花米

生活百科

【桂花米糕的做法 蒸的好吃不上火的桂花米】1、大米和糯米淘洗干凈瀝干水分備用 ， 將橙肉取出榨汁（可用專用的壓橙汁工具 ， 也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手“榨”汁）；
2、將兩只橙子的橙汁倒入洗凈的米中 ， 用橙汁浸泡米至少半小時 ， 時間越長越好；（我覺得加奶的味道會更香甜所以忘橙汁里兌了50ML的牛奶 ， 下次我想在里面加點奶酪也是可以的）；
3、將橙汁和大米一起倒入攪拌機或者有攪拌功能的豆漿機 ， 略微攪拌 ， 將米粒打成較大的顆粒即可；
4、 將米碎過濾 ， 過濾掉的較細的米糊和橙汁也留著備用；5、找一個容器 ， 表面抹油 ， 或者墊上一層保鮮膜 ， 將米碎倒入容器 ， 整理平整 ， 表面撒上干桂花；
5、 鍋中燒開水 ， 水開后將盛米的容器放入蒸鍋蒸20分鐘 ， 稍晾涼 ， 取出脫模即可食用；
6、 剩下的橙汁里含有較細的米粉 ， 可以倒入鍋中 ， 添少許水 ， 一邊攪拌一邊加熱 ， 煮開后關火 ， 就是酸甜可口的橙香米羹了 。

    相關經驗推薦