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經常吃紅豆有什么好處 經常吃紅豆有什么好處?

生活百科飲食指南

紅豆一直都是人們特別喜愛的食物，因為紅豆不僅美味，還有很好的養生功能和藥用價值，是養生良品 。那么常吃紅豆有什么好處？下面一起來看看吧 。經常吃紅豆有什么好處1.養心補氣 古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效 。紅豆既能清心火，也能補心血 。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血 。
2.排毒減肥 紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹 ?，F在的人十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫 。
3.消除水腫【經常吃紅豆有什么好處 經常吃紅豆有什么好處?】 紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆 。
4.祛濕清熱 水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕的作用 。
5.健脾胃脾 胃消化能力相對較強，吸收較好 。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病 。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的健脾胃功效 。
紅豆食譜推薦

紅豆紫米湯 1.制法將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟 。
2.再以小火煮至熟透即可，紅豆食用時可加入適量蜂蜜 。
功效紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物 。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食 。
紅綠百合羹 1.制法綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時 。
2.以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可 。
功效綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚 。
紅豆薏仁湯 1.制法將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用 。
2.薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用 。
此湯水有助養顏美容，可益氣養血、利水消腫 。紅豆可益氣補血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿 。
紅豆的挑選和儲存挑選：
紅豆表面紫紅色或暗紅棕色 。平滑，稍具光澤或無光澤，顆粒飽滿、色紫紅發暗者為佳 。
儲存：
1.儲存干紅豆也是非常講究的，將剪碎的干辣椒，和紅豆儲存在一起密封起來 。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風處 。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使紅豆保持1年不壞 。
2.將紅豆放在開水中浸泡十幾分鐘，然后撈出曬干，放入缸里收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲 。

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