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寶寶可以吃腐乳嗎 大部分人都想錯了

生活百科飲食指南

在日常生活中 ， 腐乳是很受歡迎的一種你給食物 ， 它的味道好 ， 可以刺激人們的食欲 ， 深受人們的喜歡 ， 很多人都會吃腐乳 。那么寶寶可以吃腐乳嗎？寶寶可以吃腐乳嗎【寶寶可以吃腐乳嗎 大部分人都想錯了】 寶寶一歲以后可以吃腐乳 ， 但不能吃市面上售賣的腐乳 。
腐乳是中華傳統調味品 ， 是由豆腐經過微生物發酵而制成的 ， 有一定的營養價值 ， 也非常利于吸收 ， 有“中國奶酪”的美稱 ， 且腐乳幾乎無副作用 ， 因此 ， 寶寶可以吃腐乳 ， 但因其刺激的味道及高含鹽量 ， 寶寶必須要一歲以后才能食用 。
市面上售賣的腐乳為了能夠更長久的販賣 ， 增加了許多添加劑 ， 尤其是防腐劑 ， 寶寶的身體比較脆弱 ， 食用這樣的腐乳容易造成身體不適 ， 因此是不能吃的 。
寶寶吃的腐乳怎么做材料：豆腐(老) ， 高度白酒 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 辣椒粉 ， 鹽 。
做法：
1、先將豆腐瀝干水 ， 再切成大概2厘米厚的方塊 。
2、將豆腐均勻的碼在一個干凈的發酵箱里 ， 不能重疊 ， 重疊會壓壞的 。
3、將發酵箱放在加蓋陰涼地方發酵 ， 以長出毛霉為準 ， 注意豆腐乳在16度的環境中發酵的最快最好 。
4、大概十天以后 ， 就會開始長霉 ， 12天到18天左右 ， 毛霉基本長成 ， 豆腐表面也變得松軟 ， 這時候可以開始制作豆腐乳 。
5、將鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉放入盆內 ， 按比例混合 。
6、豆腐放高度白酒里浸泡半分鐘 ， 均勻裹上上一步做好的粉料 。
7、再將裹好的豆腐整齊地放入玻璃瓶內 ， 依然是不要重疊 ， 裝好后倒入香油 ， 不用太多 ， 蓋過豆腐乳就可以了 。
8、再發酵入味一天 ， 第二天酒可以吃啦 。
寶寶吃腐乳的注意事項1、不要給寶寶吃市面上售賣的腐乳 ， 應自制腐乳 ， 比較安全健康 。
2、寶寶一歲以后才可以吃腐乳 ， 因為腐乳味道較刺激 ， 含鹽量也較高 ， 嬰兒時期食用對寶寶身體健康不利 。
3、寶寶不宜多吃腐乳 ， 腐乳含鹽量較高 ， 多吃對寶寶身體不好 ， 3歲以下的寶寶都要遵循低鹽法則 。此外 ， 多吃還可能會出現缺碘性疾病等 。

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