油豆腐空心的絕招油豆腐空心的絕招做法教程 _生活百科

1、準備材料：豆腐400克、蔥花5克、紅椒丁5克、生抽3克、食鹽4克、蠔油15克、白糖3克、玉米淀粉3克、清水20克。
2、豆腐切成小方塊。
3、蔥花和紅椒丁切好。
4、除去生抽和鹽以外的調料全部放入碗中拌勻。
5、熱鍋熱油放入豆腐，中小火煎制。
6、煎至一面變色后翻面。
【油豆腐空心的絕招油豆腐空心的絕招做法教程】7、兩面都煎到金黃色后均勻撒入食鹽，倒入生抽，將鍋子晃動幾下。
8、倒入碗里的調料汁，晃動均勻即可。
9、撒上蔥花和紅椒丁裝飾即可。