年糕是用黏性大的糯蒸成的糕，在春節新年時，很多地區都有吃年糕的習慣，然而年糕的美味可不止局限于新年，大部分的超市里也有做好的年糕賣，那年糕要煮多就才能吃呢？年糕要煮多久才熟水沸后3分鐘左右就熟了 。
年糕的主要是由糯米、米粉、糖，經過捶打、定型等工序制成的，成分比較簡單容易熟，食用前先將水燒開，等水沸后把年糕切片放入鍋中，3分鐘左右就可熟了，如果煮久了反而會粘鍋 。
年糕不熟吃了會怎么樣腸胃不適 。
年糕中的營養成分主要是糯米中的碳水化合物、糖類、蛋白質，這些成分中比較多的是大分子物質，要經過不段分解才能被人體吸收，正常人如果進食了過多的未熟的年糕的話，可能會產生腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀，而對與脾胃本身就不太好的人來說，可能會引起幾哦啊為嚴重的腹瀉癥狀 。
年糕和糍粑的區別材料不同 年糕的制作材料主要是糯米或米粉、糖，而糍粑除了用到了糯米外，還有芝麻、黃豆粉、花生等材料 。
口感不同 年糕一般是把糯米用石磨磨成粉，或者直接用糯米粉和水后靜置，然后蒸熟，做成形狀，口味完全是碎的；而糍粑是把蒸熟的糯米放到石槽里用石錘搗成泥狀制成的，嘗起來顆粒感較重，不如年糕細膩 。
流行區域不同 糍粑北方很少會看到糍粑，主要在南方地區較為常見，例如貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西等地，地域不同，制作方式也略有差異，而年糕在北方地區和江浙一帶食用的較多 。
水煮年糕片怎么做好吃【年糕要煮多久才熟 年糕不熟吃了會怎么樣】 1.準備年糕片200克，青菜、蔥、雞蛋、鹽 。
2.先將雞蛋放入鍋中煮熟，剝殼后切半，把青菜、蔥洗凈，從切段備用 。
3.往鍋中倒入適量水燒開，水滾后把青菜和蔥放入水中煮熟 。
4.等青菜熟了之后，把年糕放入鍋中煮3分鐘左右即可，關火前加少量鹽調味，將年糕倒入裝有雞蛋的碗中即可食用 。
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