上海青炒肉的做法需要把握這些步驟 _生活百科

1、準備所需要的食材，豬肉和上海青。還有一些必須的調料；
2、把豬肉片用醬油、鹽、料酒閹半小時讓豬肉充分入味。閹后加入適當淀粉，抓均勻。
3、在鍋里發適量油，讓鍋充分熱熱；油鍋熱好，放入豬肉片，翻炒；
4、待肉炒到8—9分熟，加入上海青，然后進行青菜和豬肉片的充分翻炒。
【上海青炒肉的做法需要把握這些步驟】5、等青菜和豬肉充分炒熟后，出鍋。