冬季是一個進補的好季節，很多人都選擇在冬季進補，冬季進補的方式也有很多種，冬天怎么食補身體？枸杞蓮子雞湯枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛 。它的主要功能是補肝腎、明目、安神 。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用 。枸杞蓮子雞湯睡前1小時喝1碗能養心益腎 。
材料：枸杞30克、紅棗12枚、干蓮子60克、雞肉200克 。
做法：枸杞、紅棗、蓮子洗凈備用，雞肉洗凈、切塊 。把原料放入800毫升水中，大火煮滾后除去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味 。
北芪黨參燉羊肉黨參有補中益氣、養血安神之功 。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果 。羊肉溫補，北芪有補氣血，驅風寒，活血脈的功效 。北芪黨參燉羊肉是畏寒者、體弱者最合適的滋補品 。
材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆 。
做法：羊腿肉切成5大塊，放入沸水鍋焯3分鐘，撈起用清水沖洗;放入燉鍋內，將生姜片鋪在羊肉上;黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉鍋內，加沸水250毫升，加蓋隔水用小火燉1小時，食用時用精鹽調味即可 。
花旗參百合燉鷓鴣【冬天怎么食補身體 冬天吃啥補身體】 花旗參具有益氣養陰，清火生津的作用;《本草從新》稱花旗參補肺降火，生津液，除煩倦 。虛而有火者相宜 。百合甘，微寒，歸肺、心經;能養陰潤肺止咳，清心安神 。鷓鴣能補肺氣，潤肺化痰止咳 。
材料：花旗參3g，百合10g，鷓鴣150g，姜片適量 。
做法：將鷓鴣去毛、內臟，洗凈飛水切塊，花旗參洗凈蒸軟切片，與洗凈的百合、姜片放入燉盅內，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成 。
鹿茸參桂豬心湯鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用 。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀 。對腎陽虛有較好的治療效果 。鹿茸參桂豬心湯，能養心益氣、溫通心陽 。
材料：鹿茸3克、黨參12克、桂枝5克、豬心1個、生姜2片 。
做法：豬心洗凈，切開，再洗凈內腔，把藥材洗碎，納入內，用牙簽扎緊 。與生姜一起放燉盅內，加入冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約2個半小時便可 。進飲時放下鹽 。
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