1. 首頁 > 生活百科 > >

維生素a在人體作用 怎么補充維生素A

生活百科飲食指南

維生素A又稱視黃醇,分為維生素A醇和胡蘿卜素 ， 其中維生素A醇是維生素A最初形態 ， 只存在于動物性食物中 。維生素A是脂溶性維生素 ， 與脂肪共同攝入,更容易被身體吸收 。魚肝中含有豐富的維生素A ， 大量食用可能引起維生素A中毒 。維生素a在人體作用維生素A最顯著的作用就是預防和治療夜盲癥 ， 同時它對上皮組織的維護和修復也有非常重要的作用,充足的維生素A還能預防癌癥 。【維生素a在人體作用 怎么補充維生素A】
維生素A可參與糖蛋白的合成 ， 而免疫球蛋白就是一種糖蛋白 ， 維生素A促進該蛋白的合成,有助于免疫系統保持功能正常 。嬰幼兒維生素A攝入充足 ， 可預防呼吸系統感染 ， 有助于生病時早日康復 。
怎么補充維生素A維生素A廣泛存在于動植物性食物中 ， 動物性食物 ， 如雞蛋、魚肝中都含有豐富的維生素A醇,尤其是魚肝中;植物性食物中的深綠色或紅黃色蔬菜、水果 ， 如胡蘿卜、辣椒、紅心紅薯、芒果、柑橘 ， 都是富含胡蘿卜素的代表性食物 。
魚肝魚肝小而有腥味 ， 一般買魚時 ， 都將此部位清理出去,很少有人直接烹制魚肝 。但在沿海地區 ， 因為容易捕獲大型魚類 ， 有吃大型魚類魚肝的現象 。魚肝中含有豐富的維生素A,長期吃可引起維生素A中毒 。若缺乏維生素A,可以通過吃魚肝油來補充 。
中醫有關魚肝的記載有鳣魚肝 。鳣魚是鱘鰉魚的古稱,在江蘇地區稱為黃魚 ?！侗静菥V目拾遺》記載 ， 鳣魚肝味甘 ， 性平,歸心經 ， 可解毒殺蟲 ， 治療惡瘡疥癬 ， 但不能用鹽烤炙 。
這些人要多補充維生素A1、長時間面對電腦的工作者 。
2、素食者 。
3、長期對脂肪吸收不良的人 。長期戴隱形眼鏡的人 。.身體抵抗力差的人 。膽固醇水平高的人 。
4、經常補充維生素C、維生素E的人 ， 補充維生素A能協同增效 。這些現象意味維生素A過量
5、皮膚干燥、粗糙,或薄而發亮 。
6、出現斑片狀脫皮和嚴重瘙癢 。
7、毛跋干枯、稀少,出現嚴重的脫發現象 。
8、前臂和小腿常出現骨痛情況 。
9、食欲降低,并伴隨腹痛、腹瀉 ， 肝脾腫大 。
如果發現有維生素A攝入過量情況 ， 應及時停止攝入富含維生素A的食物 ， 并去醫院檢查 ， 以采取措施 ， 避免過量維生素A對身體持續造成傷害 。

    相關經驗推薦