怎么自制雪糕在家自制雪糕怎么做 _生活百科

1、食材：牛奶250毫升，白糖50克，淀粉10克，雞蛋1個。
2、牛奶倒入一個盆中，雞蛋一個，一小勺5克淀粉,一勺白糖備用。
3、把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
4、將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內，上小火加熱，煮開有小的泡泡時，加入淀粉，邊煮邊撒淀粉邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然后把鍋移開火源，晾涼。
5、把葡萄干去把，洗凈用冷水泡軟，然后把泡軟的葡萄干放入雪糕模具里。
6、將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中，搖一搖，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。
【怎么自制雪糕在家自制雪糕怎么做】7、把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室里冷凍約24小時后，拿出來在室溫里放一兩分鐘，再倒出來，這樣好吃的葡萄雪糕就做好了。