秋吃螃蟹下一句是夏吃蝦 。秋天,是吃蟹的最好季節 。“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事” 。螃蟹,屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸 。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區溪流的石塊下 。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海 。蟹類絕大部分為雜食性 。
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