臘八蒜炒藕片的做法臘八蒜炒藕片的制作方法 _生活百科

1、將蓮藕去皮，切成一元硬幣厚的片，用清水沖洗干凈備用。
2、自制臘八蒜切片備用。
3、鍋內加水燒開（水中放白醋），倒入蓮藕，飛水后過涼。【臘八蒜炒藕片的做法臘八蒜炒藕片的制作方法】
4、凈鍋下色拉油，燒至四成熱，放入切好的臘八蒜，中火煸香。
5、然后加入香醋、蠔油、鹽、味精、雞粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻勻后，勾薄芡淋花椒油即可。