（5）粗糧宜做粥飯：不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳 。比如，小米、燕麥、薏苡仁等，都適合煮粥喝，營養又養胃 。
（6）粗糧雖好，但也有一些人不適合吃粗糧 。一般來說，胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童，最好少吃粗糧 。即使吃，也要做到粗糧細吃；患有胃腸潰瘍及急性胃腸炎的朋友，其食物大多要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧；而患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人也要少吃粗糧，以免造成消化不良 。
一句話，越是粗糙難入口，越是對健康有幫助 。對食物來說，回歸愈往自然的方向走愈好，從最天然的食品里，獲得各種營養是最完整、最均衡和最健康的 。
【粗糧怎么吃更健康 怎么吃粗糧最健康】
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