豬蹄中富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及各種微量元素和維生素 。高壓鍋燉豬手多長時間【高壓鍋燉豬手多長時間 豬蹄哪些人不宜吃】 一個小時左右 。
豬手的烹飪方法有很多種,可以選擇適量的豬手先在開水里焯一下,然后拿兩個八角、花椒或者是干辣椒以及醬油、白糖、鹽少量,一起放在鍋里面燉,用高壓鍋或者電飯鍋都可以,一般一個小時左右就行了 。
豬蹄哪些人不宜吃患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多 。
常吃豬蹄會長胖嗎一般情況下，適量吃豬蹄是不會發胖的，但是，豬蹄的熱量比較高，晚上吃或吃多了都會容易導致肥胖 。每100克豬蹄的熱量是同等量米飯熱量的兩倍之多，豬蹄中富含膠原蛋白，但其中的脂肪和膽固醇含量也不少，所以豬蹄不宜經常吃，也不宜一次吃得太多 。
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