如何做漢堡如何做好吃的漢堡 _生活百科

1、準備食材：高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉醬、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。
2、混合高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細砂糖、酵母揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發酵。
3、面團發至2倍大，手指沾面粉戳孔，面團不回縮不塌陷即可。
4、將面團按壓排氣，分成2份，揉圓后放入學廚5寸不粘漢堡模，等待最后發酵。
5、面團發至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
6、烤箱預熱170°，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻。
7、火腿切片，煎制。
【如何做漢堡如何做好吃的漢堡】8、將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成。