2.用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來 。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽腌制一小時 。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來 。
3.冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉中火一小時煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了 。
【冬季補水吃什么 不妨試試這10款美食】 4.涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK！
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