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粗糧減肥餐有哪些 吃粗糧的好處

生活百科吃粗糧的好處

對于粗糧我們大家都非常的熟悉，粗糧是非常有營養的食物，非常適合我們吃，很多人都喜歡吃粗糧來減肥，粗糧減肥餐有哪些？粗糧減肥餐有哪些燕麥粥 材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼干、紅糖
做法：
1.將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時 。
2.燕麥熟后加適量紅糖即可(覺得紅糖會發胖的也可以不放) 。
糙米稀飯 材料：糙米 。
做法：
1.在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右 。
2.放入鍋中，溫火煮沸就可以了 。
3.也可以根據自己的喜好加入一些其他的配料，比如紅棗、紅豆、桂圓等 。
粗糧紅薯湯 材料：粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量 。
做法：
1.將粗糧放入鍋中，加水煮熟，待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后，關掉火，倒在湯碗中隔掉水分 。
2.用冷水澆在粗糧上冷卻后保存 。
3.將紅薯徹底洗凈切成小丁，將洋蔥切成小塊，叢生口蘑浸泡后切小 。
4.在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸 。
5.然后倒入雞湯和調味料，在熬一段時間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可 。
雞蛋燕麥粥 材料：雞蛋、燕麥、香油、鹽、蔥花 。
做法：
1.麥片先用水泡軟，鍋內加入半碗水 煮沸 。
2.麥片瀝干水分，倒入鍋內大火再次煮沸后改小火煮5-10分鐘 。
3.將雞蛋打入碗中，攪打均勻 。
4.麥片煮熟后，倒入蛋液攪拌成蛋花，出鍋后滴幾滴香油，撒上香蔥即可食用 。
粗糧臘八粥 材料：糯米100克、紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克
做法：
1.糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時 。
2.紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調羹不停的攪動 。
3.熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可 。
吃粗糧有什么好處營養價值高 粗糧里面富含維生素和礦物質，營養價值遠高于精白米和精白面 。在各種主食中，精白大米的維生素含量最低，精白面次之 。因為谷類有一個與眾不同的特點：它的維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中，而中間的細白部分含量很低 。糙米經過精磨加工之后變成大米，其口感軟了，外觀白了，但是B族維生素的含量僅剩下原來的1/4 。粗糧之所以“粗”，就是因為它沒有經過精制加工，因此天然的營養成分損失極少 。特別是對于生長發育很快的孩子來說，他們對營養供應比成年人更為敏感 。充足的B族維生素對于智能和體能都是極為重要的 。
促進腸胃蠕動，預防便秘 粗糧里面含有大量的膳食纖維，可幫助腸道蠕動，排除毒素，預防便秘 。每個人都知道纖維的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以補充膳食纖維，卻經常會忘記粗糧是膳食纖維的重要來源 。實際上，粗糧當中的不溶性纖維對于促進腸道蠕動最有幫助，而且可以與食物中的多種污染物質相結合，將它們帶出體外，并把腸道打掃得干干凈凈 。那些潔白、柔軟或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纖維微乎其微 。
保護牙齒 粗糧需要更好地咀嚼，有利于保護牙齒 。牙科專家們認為，牙齒也會“用進廢退” 。經常咀嚼，可以促進牙齒的堅固，如果總是吃太軟太精的食物，從來不需用力咀嚼，則恒牙質量受到影響 。多吃粗而不硬的全谷類和豆類，正是讓我們牙齒得到鍛煉的大好機會 。
控制血糖 用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖 。但是這些食物維持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態，減少24小時內血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制 。

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