1、涼拌八爪魚是一道以八爪魚、姜、蔥等為主要食材制作的美食 。用料：雞腳500克；調料：鹵水汁1瓶、海天牌海鮮醬50克、姜片5片；
2、雞腳飛水去除異味 。
3、下姜片爆香雞腳 。
【鹵水雞腳的做法及配方 鹵水雞腳的做法】4、下鹵水汁和海鮮醬煮沸，加水蓋過雞腳 。
5、慢火鹵30分鐘左右即成 。
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