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棗面食的各種做法 面食糖棗的家庭做法

生活百科做法

1、材料：低筋面粉100克、雞蛋4只、紅糖85克、棗泥130克、水45克、食用油50克、去核紅棗（棗泥原料）200克、清水（棗泥原料）200克
2、準備好制作棗泥的原料 。
3、把紅棗和清水加入鍋中，中小火煮至紅棗軟爛 。
4、煮好的紅棗倒入料理機中打成泥 。
5、打好的棗泥倒入鍋中不停翻炒，炒至水分收干 。
6、準備好制作棗糕的原料和模具 。
7、塊狀紅糖裝入保鮮袋，用搟面杖壓碎 。
8、棗泥加入清水，攪拌均勻成糊狀 。
9、加入食用油 。
10、用手動打蛋器攪拌均勻 。
11、雞蛋打入盆中 。
12、加入紅糖 。
【棗面食的各種做法 面食糖棗的家庭做法】13、打蛋盆座溫水，用電動打蛋器打至提起打蛋器，蛋液緩慢滴落，劃8字8秒內不消失 。
14、將低筋面粉分三次篩入蛋糊中 。
15、分別翻拌均勻 。
16、取一部分蛋糊加入棗泥糊中 。
17、翻拌均勻 。
18、再倒入剩余的蛋糊中，翻拌均勻成細膩的面糊 。
19、倒入模具中，輕輕震去表面氣泡 。
20、放入預熱好的烤箱，150度烤50分鐘 。
21、取出晾涼后脫模 。

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