鴨蛋餅的做法制作鴨蛋餅的8個步驟詳解 _生活百科

1、面粉+鴨蛋+鹽巴+白胡椒粉+水，攪拌均勻成糊狀。
2、靜置15分鐘。
3、鍋內加入油，1200W加熱。
4、冒煙后，把面糊放進去。
【鴨蛋餅的做法制作鴨蛋餅的8個步驟詳解】5、適當搖晃鍋底，使得面糊不粘鍋，搖晃均勻。
6、當煎到熟以后，換另一面繼續煎。
7、把蛋餅用鏟子切成四塊，繼續煎。
8、由于油太對，需要需要把面餅靠在鍋壁滴油，這樣會比較香，比較焦，又比較好吃。